随着天津市南开区首家“胖永辉”开业，永辉超市在天津区域迈入精细化运营新阶段。为适配新模式下品质零售的要求，永辉超市以技能大赛为抓手促进员工技术提升，全面优化服务。12月19日，2025年永辉超市全国技能大赛总决赛于福州举办。

本次大赛以“品质零售 技能铸就”为核心主题，吸引了来自永辉超市全国各大区的近300名一线技术能手，围绕肉类分割、水果分切、烘焙制作、熟食加工、职人主播、设备维修、智慧物流等13个核心技能项目展开激烈角逐。

本届大赛自今年5月启动以来，共吸引超过30000名员工踊跃参与，历经区域选拔、专项培训、多轮竞赛，最终脱颖而出的选手在总决赛中展现专业技能与工匠风貌。本届大赛不仅覆盖了国民超市涉及的传统操作岗位，也积极融入电商直播、物流技术等新兴业态项目。

永辉超市CEO王守诚表示：“永辉超市在高技能人才队伍建设与专业化培养方面持续投入，通过以赛促学、以赛提技，强化一线员工的实操标准与品质意识，为坚定走品质零售路线储备扎实的人才基础，为顾客持续创造更安全、更优质、更高效的购物体验。”

决赛最终产生了13位冠军、26位亚军、39位季军。永辉超市公园道店烘焙技工吴其平是烘焙项目的冠军，他表示：“能在全国大赛中获奖非常激动，这份荣誉属于我们整个团队。我会继续专注每一道工序、每一个细节，用扎实的技能为顾客做出更好、更安心的烘焙产品。”永辉超市还依据教练组及员工组的技能总决赛各项目排名积分评选出3名最佳团队奖，本次大赛共有近百位参赛者获奖，颁发奖金共计160000元。

永辉超市将核心人才项目“1933零售精英工程”全面融入本次全国技能大赛体系，来自全国的管培员工与一线员工同台竞技，深入业务，锤炼技能，下沉到门店服务国民消费。

今年4月，永辉超市正式启动“工匠计划”，确立了《全国技工岗位技能标准》，目标培养“万名技工”专业队伍。作为福州市商贸流通行业工匠学院建设主体，永辉超市拥有自主开展职业技能等级认定的资质。据了解，自今年3月开始组织开展职业技能等级认定，截至12月，永辉超市已开展11期认定考核，共有258名技术员工通过认定，成功获得国家人社部认可、全国联网可查的职业技能等级证书。未来，永辉超市将持续扩大认定范围与规模，进一步提升员工技能“含金量”与市场竞争力。

与此同时，永辉超市不断完善分红体系，通过“利润共享”机制让员工成为企业发展的“共同体”。自2024年启动调改以来，永辉超市坚定学习胖东来模式，走幸福的品质零售路线。当前，调改进入精细化纵深阶段，永辉超市在“人”和“商品”上持续发力，除了不断提升员工的服务水平，永辉超市还聚焦“商品中心化”发展。今年以来，永辉超市聚焦“永辉定制”与自有品牌“品质永辉”两大系列。截至目前，已面市的15支单品，自10月面市以来累计销售额过亿。

永辉超市以“人的专业化”驱动“商品的品质化”，以“共享机制”聚焦转型和发展，致力于构筑起兼顾员工幸福、企业效能与顾客满意的品质零售。

中国日报天津记者站 记者：闫东洁 实习生：王楠忆