10月18日，在杨柳青木版年画主题餐厅，来自天津广播电视台教育频道的20余位天视小记者们，参与到百胜中国“捐一元村校厨房焕新”公益活动中。天津广播电视台主持人“布丁哥哥”带领天视小记者团探访餐厅后厨、学习营养知识、制作DIY汉堡，呼吁大家关注捐一元项目，一场充满爱与善意的爱心接力在津城上演。
据悉，2025年9月，百胜中国公益行动迈入新阶段，携手中国乡村发展基金会正式启动“捐一元村校厨房焕新”计划。项目通过焕新现代化厨房设备和营养宣教，致力于改善乡村校园的用餐环境，提升孩子们的营养意识，让善意与专业汇聚，为乡村儿童健康成长提供坚实保障。
探秘好味道 好厨房大揭秘
20余名小朋友在肯德基姐姐带领下，实地参观餐厅后厨设备和环境，小朋友们了解到“清洁区”是食品安全的第一道防线，从清洁区到冷藏区、解冻区、烹炸区、组装区、柜台区……小朋友们看到了平时喜爱的肯德基汉堡、炸鸡是如何安全高效制作出来的，直观感受到餐厅后厨各项科技设备是如何守护食品安全的。
“哇，原来好厨房要有这么多的顺序、步骤啊！”孩子们兴奋的说道。当肯德基姐姐问大家厨房的关键的第一步，小朋友们踊跃回答：“清洁、洗手”。经过今天的活动，孩子们对于高标准的食品安全厨房有了清晰的认知，了解到什么才是好厨房，而“捐一元村校厨房焕新”公益项目就是要把好厨房，带到更多的乡村学校里。
玩转童趣 认准好营养
活动当天，天津广播电视台教育频道主持人“布丁哥哥”化身“营养培训官”，通过中国居民膳食宝塔向小朋友们传授科学饮食知识：“青菜、西红柿、桔子、苹果这些都是膳食纤维，每日不可少……”小记者们踊跃参与互动，学到了不同食材对于身体健康的重要性。
布丁哥哥给小朋友巩固知识：“快看看手中的牌子，蛋白质在哪里？”牛排、鱼儿、鸡肉、虾仁……小朋友们纷纷举起手中的牌子，没想到大家都记住了。怎样合理搭配每一餐，更有营养的吃，让小朋友们深刻了解。小记者王思远说：“我以前不爱吃蔬菜，今天知道了蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，以后我要多吃蔬菜，让营养更均衡。”大家学习后，化身“小小营养师”纷纷挑选食材，为自己制作了营养均衡的一顿美味，蔬菜、蛋白质、碳水集齐。
爱心为翼 公益为核
好厨房、好营养、好味道，在孩子们了解之后，他们通过画作、快板等方式，向乡村小朋友分享所见所感。8岁的小记者袁荃用天津快板说道：“百胜公益人人赞，小小一元大贡献，公益路长又远，爱心传递不间断。” 还有号召小朋友多吃水果和蔬菜，多样食材身体棒……大家用自己的方式传递着自己学习的知识。
以爱焕新厨！小朋友们化身“爱心助力官”，号召身边人加入献爱心的行列，希望能帮到更多乡村小朋友吃上健康美味的饭菜。当热心的小朋友们在餐厅里宣传焕新厨房，爱心市民们纷纷拿出手机扫码捐款，将这份暖心善举传递给乡村需要帮助的小朋友们。赠人玫瑰，手有余香，小记者们用爱心绘制成五彩斑斓的书签回馈给捐款的爱心人士。
据了解，为了让公众更直观感受到乡村儿童营养改善需求，百胜中国捐一元项目通过餐厅主题活动、线上互动及乡村学校探访，让更多的人了解厨房设备与食品安全标准，展示村校厨房焕新及营养宣教的成果。多渠道、多形式的全民参与，使善意得以落地，让乡村学校厨房焕新行动成为爱心与社会互动的桥梁。百胜中国CEO屈翠容表示：百胜中国秉持“仁心正行”的价值观，以公益行动持续助力乡村发展。我们深谙一间好厨房之要义，亦有能力将这份专业淬炼为有温度的公益。百胜中国期盼大家再次携手启程，将营养餐食、科学理念与坚定关爱，送抵孩子们的校园、餐桌与心田。
焕新乡村学校厨房，第十八年的爱心坚守
自2008年启动公益行动以来，百胜中国始终关注乡村发展与儿童营养健康，将餐饮专业与社会责任紧密结合。多年不间断的坚持，使百胜中国不仅积累了丰富的公益经验，也形成了系统的运营模式。
截至2025年6月底，百胜中国与中国乡村发展基金会合作“捐一元”公益项目已累计筹集善款超2.8亿元，为欠发达地区儿童提供约5960万份营养餐，打造1500多个爱心厨房，参与人次总计超过1.5亿，成果覆盖广泛、影响深远。在新一阶段的行动中，百胜中国邀请社会各界共同参与，通过购买肯德基、必胜客、塔可钟、LAVAZZA爱心套餐，或通过全民公益、腾讯公益、支付宝公益等互联网公开募捐平台和员工活动等渠道为乡村儿童献爱心，让点滴善意汇聚成守护儿童营养的力量。
向新而行，让好厨房更近，让未来更稳
2025年，“捐一元村校厨房焕新” 公益项目标志着百胜中国公益进入新阶段。以行业标准为底，以社会需求为驱动，“捐一元村校厨房焕新”项目将现代化设备、营养体系、透明流程和能力培训链接乡村校园，建设“能用、好用、耐用”的好厨房，让更多乡村孩子在安全与营养中成长，让厨房成为点亮未来的起点。
十八载的坚持，让百胜中国的公益之路走得坚实而长远。这不仅是一段时间的积累，更是一份信念的坚守。迈入新阶段的 “以爱焕新厨”，是一次公益行动的延续，更是百胜中国价值底色的折射。以专业为基，以匠心为翼，将厨房这一民生的起点，转化为守护儿童营养与健康的坚实支点。
（中国日报天津记者站闫东洁）
