“原来这个长得像元宝一样的食物，就是饺子！”来自摩洛哥的留学生艾雅表示：“这是我第一次体验包饺子，感觉非常新颖有趣。这样的活动，让我们在自己动手的过程中更好地了解和体验中国文化，让我对中国传统文化有了更深层次了解。”

冬至大如年，人间小团圆。12月22日是中国传统节气冬至，一直都有吃饺子的传统。天津城建大学国际教育学院教师组织留学生、少数民族学生集体开展“冬至阳生，饺暖城大”包饺子活动。

学院教师为现场同学们讲解了冬至的由来、气候特征、饮食习俗等相关文化背景，并为大家示范包饺子的基本技巧和手法，先放馅、后捏边，手把手现场教学。在场的同学们全程沉浸式体验中国传统美食饺子的制作过程。不一会儿，桌子上摆满了形态各异的饺子，有的像元宝、有的像花儿、有的像小船儿 ……窗外北风萧瑟，室内饺子香气四溢，中外学生吃着亲手制作的造型各异的饺子，在欢声笑语中跨越文化增进友谊，感受天津城建大学“家”的氛围。

包饺子、吃饺子，让大家在寒冷的冬天感受到人间温暖，不仅拉近了中外学生间的距离，还在独特色饮食文化中感悟到中华优秀传统文化的魅力，进一步推动了中华优秀传统文化的传播。

此外，天津城建大学国际教育学院教师还为即将踏入2023年考研“战场”的学子们送上热气腾腾的饺子、梨、橙子以及手写的祝福卡片，勉励他们坚定必胜信念，拒绝“蕉”虑，顶住“鸭梨”，一定会马到“橙”功，心想事“橙”。

据了解，天津城建大学高度重视立足学校专业特色，开展来华留学工作，着力打造一带一路国家教育品牌。坚持以培养掌握专业知识技能，热爱中华文化，具有国际化视野、团队合作精神、组织协调能力和创新、创业意识的复合型应用人才为目标。学校从2009年开始招收学历留学生，于2016年成立国际教育学院。长短期留学生人数累计达1100余名，其中学历生582名，研究生21名，已培养学历留学生毕业生247名，生源国39个，“一带一路”共建国家占比97%。2021年通过教育部高等学校来华留学质量认证，留学生教育实现了从无到有的跨越式发展。（中国日报天津记者站 杨成）