天津网讯 城市快报记者 王昊 昨日从市市场监管委获悉，为全力做好第十三届全运会食品生产质量安全保障工作，强化食品生产企业主体责任，近日市市场监管委对定点供应全运会的8家食品生产企业的法定代表人进行了集体约谈，就做好全运会期间食品安全保障工作进行了部署，要求实行驻厂监管，每一批供全运会食品都要抽样。
市市场监管委要求，相关区市场监管局参照D级风险食品生产企业监管标准，严格按照《食品生产经营日常监督检查管理办法》的要求，对全运会食品定点供应企业实施日常监督检查，原则上每两个月至少检查一次；实施“三个一”监管措施，即在生产供全运会食品前，对定点供应企业主要负责人开展约谈一次，组织区市场监管局和审查中心，对定点供应企业开展证后审查一次，组织食品检验机构对定点供应企业开展专项抽检一次。
生产供全运会食品期间，对定点供应全运会食品生产企业实行驻厂监管，按照市市场监管委制定的《定点供全运会食品生产企业驻厂监管方案》和《定点供全运会食品生产企业驻厂监管工作指南》，建立驻厂监管制度，做到封闭管理；定点生产企业生产的每一批供全运会的食品，在企业自行出厂检验的同时，企业所在地市场监管局要严格落实批批检验，对每一批产品都要抽样，送市食检院按照国家标准进行批批检验，供全运会的食品出厂时必须随附市食检院出具的检验合格报告。
8家定点食品生产企业法定代表人向市市场监管委递交了《天津市供全运会食品生产企业食品安全承诺书》，表示严格按照全运会组委会的要求，切实履行食品安全主体责任，加强食品生产各环节的安全管理，保证食品安全。
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